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ランチライムのパートで週2~3日程度働いていました。店舗には3名程社員さんが働いており、いい意味で監視の目があり、教育面できちんとサポートしてもらえた印象です。繁忙時期はややピリついた雰囲気になりますが、これはどの店舗でも同様だと思うのでそれほど気になりませんでした。 シフトは社員さんに希望を提出する形式でしたが、無理なシフトを組まれることはありませんでした。体調不良の際も休みづらいということもなく、総じて働きやすい環境だったと思います。
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飲食店は、毎日様々な人々と触れ合うことができます。いいお客様だけでなく、クレームを言ってくるお客様もいて中には見当も付かないこともあります。労働時間が長く、長期休暇を取ることが難しい職種ですが、きつい仕事にも耐え続けることができるのは、お客様の笑顔や感謝の言葉だと思います。 また、飲食店は一人でお店をやるのではなく、毎日、従業員と密にコミュニケーションをとりながら助け合い、気をつかって取り組みます。相手を思いやる心がやはり一番養われると思います。
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飲食業は自分の判断した行動した結果が成果に結びやすく、人のためになったのが目に見えてわかる職業です。 自分で考えて行動しなければならず、時には人とぶつかることもあります。ですがそれもやりがいを強く感じる一因です。 ありがとう、美味しかったなど直接お客様から感謝の言葉もいただけるのも飲食業ならではです。コミュニティケーションも大切で働いてるうちにかなり養えると思います。 たい
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店舗運営においては幅広いスキルが身につく。例えば、面接や人員の育成等、人に関わる業務は人事。レジ売上金の管理、支出や入金関係は経理、またお店のおすすめメニュー立案は企画、と言ったように店舗にて学び、実践、更なるスキルアップが可能。また接客時においてお客様との交流を持つ事は顧客を持つ事にもなるので売上にも繋がり、やりがいを感じる事が出来る。己の人間力次第でスグ結果を出せる業種であり、何よりも何処よりも美味しい生ビール、料理を出していると自信を持って業務に当たれるのは当社の強みではないだろうか。
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公休日の出勤は無し。あったとしても休日出勤手当が付くので補償は有り。有休もここ10年で大分取得し易くなったので、大型連休を自身で設定し、長期旅行も可能。またシフト制による交代制を活用し、有事の際は同僚に力を借りる事も可能。人員に余裕があるわけでは無いが他店舗スタッフの力を借りる事で対応可能な事も多く、またその結果太い繋がりが出来る事も強みになり、自身のキャリアアップにもなるのでは無いだろうか。
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アルバイトさんも年齢が幅広いため様々な人と出会えるのは大きな利点。人の数だけそれぞれ得意分野があり、またそれに触れる機会が多ければ多い程、自分自身の刺激にもなり自身の人間力アップにもなる。また、スタッフの育て方次第では頼りになるアルバイトリーダーへと成長してくれる。偉大な先輩達が多く、ほぼほぼの店はスタッフ同士の関係は良好と言える。
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小さなお店は社員は店長とサブの2人体制である場合がほとんどなので、何かあった時に相談する相手が近くにいない事くらい。時間がある時は問題無いが今すぐ解決したい時の対応時は電話等で連絡しなければならないのは少々しんどいかな。また、スタッフの育て方次第では良くも悪くもなる為、大きなエネルギーが必要となる。しかし、ミッションを成し遂げた時の達成感は何物にも変え難いものとなる。
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新入社員には必ず研修が1週間程度あり、店舗配属後も研修等、指導をしっかり受けることができます。店舗によって成長過程や教えられるものについても違いはありますが、教育はしっかりしています。 資格等も取得できるよう各種推奨されており、キャリアアップも可能だと思います。 上司からの評価についてもしっかりありますので、やりがいを感じやすい環境でもあるかと思います。 お客様からのお褒めの言葉をいただく機会も仕事柄多く、それを糧に励むことが出来ました。
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