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会社では残業はしないようには見せているけど結局店舗配属の人はそうもいかないです。いろいろ課題やデスクワークがあり店が終わってからするので特に役職者は残業してます。しかし退社してる事にしているので残業代は発生しません。
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店長は焼き場にいるため、ホールは基本的にアルバイトのみ。気を使わずに接客が出来る。ホールは接客、簡単な調理(ご飯、パン、サラダ、デザートの用意)、レジ、スープの補充などやることが多いため人が少ない時は大変だが、その分一緒に働いている人と協力することが出来るので仲がすぐに良くなった。
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オペレーションにうるさく、地域的にマネージャーのチェックが入るが、あまりにもマニュアル、マニュアルとうるさく、たまにイレギュラーな事が起こるとすぐに対処出来ず本部にクレームが届くこともしばしば。それで店長が怒られるのは、マニュアルが抜けているか、マニュアルで縛り過ぎた弊害だと思っている。多様性を認めることで、多様な客への接客が可能となるのではないか?と思っている。
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本社から健康診断受けてくれって言ってくれたのに店長が忙しいからと行かせてくれなかった。有給は使わせてくれなかった。暇だからと言って、休憩時間が3時間あり、仕事に戻ろうとすると追加で休憩が与えられて待機時間が長かった。店長によって対応は変わってくると思うので面接の時に聞くべき。
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