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主な配属部署はフロント、レストラン、厨房でそのうちのどれかに配属されます。面接での希望部署はあまり考慮されません。入社後ジョブローテーションによって配属されるので希望の部署で認められれば配属されます。自分はレストラン配属でしたがいいところは接客なのでお客様からのありがとうなどの感謝の言葉をもらえるところです。また、料理の知識も多少なりともつくとは思います。残業代は1分単位でもらえサービス残業などもないです。労基は遵守している印象です。
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まず出勤時間が早いです。レストラン勤務の場合、朝食の準備から始まるので早い時間に出勤しないといけないことが多いです。店舗にもよりますが。 そこからランチ営業してない店舗は中抜け休憩になりまた夕食の準備から再開という感じになるのでかなり拘束時間が長いです。また基本的に作業に追われてますのでスタッフは心にゆとりがないです。なのでキレたりする人も多数います。
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シフト制だが休みを取るのは家庭のあるパートさんが優先。土日で連休の休みを希望すると、一応反映はされるが、ネチネチ言われる。 反映されると言っても、月に一度しか土日休みを希望してはいけないという謎の暗黙のルールを強要される。残業時間もあって当たり前。シフトが2時間程度残業する前提で渡されます。残業代ありきで基本給等が設定されており、残業しないと生活出来なかったです。温泉のあるホテルということで車移動前提の交通の便の悪い場所なことが多く、スタッフと生活圏内が丸かぶりでプライバシーはあってないようなものでした。幸い私は寮ではありませんでしたが、日用品の買い物の度にスタッフ2出会い、プライベートに口出しをされ嫌でした。
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最初は簡単な事から初め分かりやすく綺麗な教え方をして頂け非常に助かりました。成長は入社前に比べかなり上がったと思いますし、今後の就活でも役に経った為非常に感謝しています。
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レストランはバイキングなので、オーダーを取らずに済むし、メニューを覚える必要もないのでよかったですが、とにかく繁忙期の忙しさは異常でした。基本的な仕事は準備や片付け、掃除、バッシング、お客さん案内です。力仕事もありますが、耐えられる程度でした。
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交通手当がしっかりと払ってもらえる。空きがあれば寮にも入寮可能で、朝の出勤が早いなどの理由があればかなり便利。 資格をとることによる手当や、会場までの交通費負担もあったため成長しようとする人にはおすすめです。
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レストラン会場での配膳、アルコールカウンターでの受付、食器と椅子テーブル片付け、飲み物や消耗品の補充作業の他に、お客様の要望とご指摘対応。何か言われたら即座に対応しないといけないので、臨機応変に動けるようにはなる。
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退職後の事に関しては4月以降休業していたが、7月が定年だったが、休業中にもかかわらず本社からは、事前の連絡が一切無く継続して働く時の就労内容や賃金などの話しも一切なかった。 今思えば、コロナに乗っかって退職に持ち込んだのかなと思ったりもした。
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