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恵比寿駅から近くにあり、立地も良く客層もかなり品があります。普段の業務は朝は営業の仕込みや前日のカトラリーなどの洗浄から賄い食べランチ営業、ランチ終了後は片づけディナーの準備、賄い、ディナー営業、終了。って感じで一日があっというまです。有名シェフのお店だけあり細部まで拘り独特の緊張感に包まれて成長でます! 賄も2回も付いており美味しいです。 そしてとにかくスピードが求められるのでいつの間にかスピーディになってます。 清掃も大切にしており朝からレストランの隅々まで徹底的にやるので気づく能力も増えていきます。 独立を目指している人にとっては良い環境だと思います。 体力勝負。
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まさに修行というべき職場で、来客も多くとにかく忙しくて休憩がありません。 先輩達も厳しく緊張感があるので笑顔になれてない自分がいます。
とにかくお店の全てが不衛生、トイレも汚い、キッチンも汚い、事務所も汚い、お店の中も汚い、ドリ…続きを見る
これまで何人もやめていく人を見ましたが、コミュニケーションというか質問や言われたことに対して…続きを見る
現状社員の待遇はそこまで良いとは言えません。ですがどこも同じような中、多少なりの努力はありま…続きを見る
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