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私は、学校の校外実習から、この会社を知りました。そこから、アルバイトになり、そのまま入社しました。その当時は本当に色々な料理があり、やる事が多かったので、勉強しながらレベルアップ出来るかな?と思って入社しました。
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調理の仕事です。 まぁまぁの有名店なので、お客様の来店もまぁ多いかな?と思います。 正直、大変な事が多く、求める求められる事も、沢山あります。 しっかり、やればレベルにおおじて、色々な事を覚えられます。 飲食店なので、食べる物にも困りません。
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社員の休暇は取りづらかったと思います。 夜まで働いて、次の日朝晩ということも多いです。 また、休憩時間も頑張って取るようにしていますが、忙しい日だとなかなか抜けられなくて、その後から人を待って休憩に入るので、17時から休憩に入るようなこともありました。ただ、休憩は取らせようと社員だけでなく、パートさんも頑張ってくれているのはよく分かりました。
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私は、この会社に入ってから魚の卸し方、鳥のさばき方、色々な野菜の処理など、下処理から料理の加熱まで、教わりました。やる気次第で、本当に色々な勉強が出来ます。
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接客について、社員もバイトさんもすごく熱心に教えてくれます。その店舗が良かったからかれませんが、いろいろなアドバイスをいただけました。 また、失敗しても励ましてくれるので、また次に繋げられることができました。
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ホールとキッチンで、若干異なりますが、 しっかりやってれば、ちゃんと評価してくれます。ただ、キャリアを求めていなく、働ければいいと、思っていればその待遇のまま、やらせてもらえます。産休も、考えてくれるようになってます。
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午前中や夕方は社員さんやパートさんが入る時間帯なので、午前中に授業がなかったり、夕方まで予定がなかった場合があっても、私などの学生は、夕方から閉店までの時間しか入れなかったことが残念でした。
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人手不足で、よく残業や追加の日程を頼まれていました。他店舗へ行くこともしばしば。ただ、断っても特に問題はなかったので、そこは良かったです。先に行っておけば、連休もさせていただけたので良かったです。
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