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基本的にアルバイトは学生、20代前半の子達が多かったのですが、周りに比べて少し年齢が上だった事や、キッチンにまわることも多かったため来店を把握しきれていなかったことから常連さんと仲良くなるタイミングがなかなか掴めず、お互い存在は分かってるはずなのに何となく声をかけづらいという状況になる事が頻繁にありました。 もともと臆病な性格も祟って、そういうお客さんが来た時にどことなく気まずさを感じることは多々ありました。
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私の働いていた店舗は焼き鳥がメインの居酒屋でした。業務内容はいわゆる普通の居酒屋と変わりない物でしたが、この会社では基本的に「お客さんと仲良くなる」ことに重点を置いており、昔からの常連さんが複数人おり、更に常連さん同士もみんな仲が良いというとてもアットホームで気さくな雰囲気のお店でした。私自身も、入社したてから初めて来店されたお客さんに対して何か共通の話題を探して話しかけたり、こちらからできるだけお客さんの求めてることを見極めてテーブルケアをしに行くなどの配慮をする様求められていました。 もともと人と目を合わせたり、コミュニケーションを取るのは苦手だったのですが、初めての人と会話するのがあまり苦手ではなくなりました。 常連さんや自身と仲良くしてくれるお客さんがプライベートでも仲良く接してくれていたので、仕事を通してプライベートもとても充実しました。
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数ある飲食店の中では自分がステップアップ出来、やりがいを感じやすいのではないかなと思います。理由としては、毎日目標を定め、それに向かってどうするかを考え自分で動き接客して行き、お客様に覚えてもらったり、また来るねと言ってもらえることがとてもやりがいに繋がっていました。
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年齢層も10代から20代が大半で、良くも悪くも同じ世代が多い印象です。年齢層が若めなので、体育会系のわいわいとした活気のある雰囲気。店舗にもよりますが、ノリのいい子が多いのでかなり仲はいいほうだと思います。
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基本的従業員は大きな声や人気さくな接客で活気溢れる店を作っていこう、というスタンスです。 店長と社員数名、アルバイトはフリーター数名に若い学生多数と言った感じです。 店舗が出来てから現在17年目だったと思いますが、昔ながらの常連さんが多く、いつもわいわいしているので楽しく賑やかな場で飲みたい方に愛されています。
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社員、アルバイト含め、どこか学生気分や仲間意識などの同調圧力で契約以上の働きを求められる雰囲気があります。「みんなでやろう、みんなで愛されるお店にしよう」的な空気で退勤後も勤怠を切ったことを伝えずに軽作業を手伝わせたり、ミーティングやイベント行事に出勤がつかない事を都度説明していなかったり、ガバガバなやり方にうんざりです。 契約書内に書いていない事を平然とやらせるのは仲間同士で助け合う事と同意とは思えません。
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雰囲気のよさも店長次第かと。下の社員やアルバイトをしっかりまとめてる店長がいる店舗はやはり雰囲気も良い。ただ、職業的にもアルコールハラスメントともとれるような行動をする人がいるのも事実で残念。家庭を持ってる人には向かないかもしれない。
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アルバイトは評価項目があり、それぞれクリアできると時給アップする仕組みです。年数を重ねる、または出勤数が多い、仕事ができる人であれば簡単な項目ではありますが、学生バイトで1〜2年しかバイトしないとなると昇給は難しいのでは?
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