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一部不親切な社員さんもおり、分からないことを尋ねても冷たくあしらわれたりキツく言われることもあります。全てコース料理なので、3時間程はぶっ通しで動き回る感じです。自分の食事時間はかなりズレるので、生活リズムの工夫が必要です。
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お店の個室で料理長による約10秒の面接でおわります。いつからこれる?のみです。 こんなかんじなのでだれでも入れます。なので毎年調理場がギュウギュウで通れないくらい入社してきて一年後には3人くらいが残るを繰り返しています。ふるいにかけるために採用するパターンですね
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平均年齢が25ととても若く体育会系のノリがきついです。ふつうに肩パンなどいやな文化が残っています。それが嫌でやめた人が何人もいます。そういうのが好きな人は向いてるんじゃないでしょうか
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確かボーナス的なものの査定は存在したがその当たりを上手くする術は身につけておらず評価はひどいものだったと記憶しています。3年目位はそれなりの術を身につけた。
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実家の店舗を改装するのに伴い家業を継ぐ為に退職するに至った。 辞める頃にはすごく寂しく良い会社で働いていたのだなと実感した。
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中居さんにももちろん上下関係は存在していてやはり若手の方は肩身が狭い様な感じだった。最近では厨房にも女性が居ると風のうわさでききました。
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調理の基礎を学べた。自分は調理師学校卒では無かったので入社するまで一度も包丁を握った事もなかったので先輩方にイチから指導してもらった。
とにかくお店の全てが不衛生、トイレも汚い、キッチンも汚い、事務所も汚い、お店の中も汚い、ドリ…続きを見る
これまで何人もやめていく人を見ましたが、コミュニケーションというか質問や言われたことに対して…続きを見る
現状社員の待遇はそこまで良いとは言えません。ですがどこも同じような中、多少なりの努力はありま…続きを見る
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なにせむかしの話しなのでリモートワークなんて言葉はここ最近?2から3年の...
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