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大きな生簀の周りにありカウンターか、和室でのお食事提供を行う。どちらも体力仕事で、お皿ひとつひとつが大きく重たいので大変ではあるが、体力に自信があれば難なくこなせる。高級なイメージのお店であり、訪れるお客様もさまざまなニーズが高い。そんな空間での接客をしていると、コミュニケーション能力も向上してくるし、臨機応変な対応力もつく。
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老舗のお店であるため、アルバイトで入ったばかりの時は特に、使えない者として扱われる雰囲気がキツく感じていた。老舗が故に、働かれている方は皆さんかなり年上で、中には優しい人もいるが大半は怖かった。時間を重ねるごとに仲良くなれるが、最初は威圧感を感じると思う。忙しい時間帯はタイムプレッシャーをみんなが感じているため、厨房はドタバタしており、ミスは許されない。プレッシャーの中で仕事をこなすのは簡単ではないが、これも慣れてくると良くなる。若いからと言って見下す感じはないが、少し邪魔者扱いされている様に感じ、いずらい雰囲気はあった。
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パートだと、最低賃金です。働く時間が長ければそれなりに、収入にはなりますが、元々4時間くらいしか入れず、1日3時間で終わる日もあり、それでも、昼休憩を取らないといけないので、その分時間が少なくなります。なので、毎日通う場所くらいに考えないと続かないです。休みは、週に1回でした。希望日は休みをもらえます。それも、パート同士でシフトを決めてました。
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実際には働く時間が短すぎて、収入が思っていた以上に少なかったです。休憩場所も狭く、暗い感じの和室。明るい控室にしてくれたら、良いと思います。昼休憩は30分で、しかも、社食を必ずチケットを買って食べないといけない雰囲気でした。
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