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雪国だからということなのか繁忙期と繁忙期でない時期の忙しさがかなり差がある。 コロナ禍でお客様が使用した物、場所など消毒を念入りにしない時がある。 周りに移さない、自分もかからない為に色々と工夫をしてほしい。
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海外やそれぞれの地方からいらっしゃるお客様で、おすすめのスポットや言葉などお互いの情報交換が出来て楽しい。 季節にあったメニューを自分で考えて提案することが出来る。 接客マナーが身につく。
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