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仕事内容は、主にお客様への商品の提供です。ラーメンやつけ麺のトッピングなどの補助をします。テキパキと段取り良くお客さまに提供して、お客様から「ご馳走様」という言葉をいただくと心が嬉しい気持ちになります。そのためにより綺麗に盛り付けたり、丁寧に仕事をするようにしています。その他は、皿などの洗い物や設備の掃除などがあります。皿洗いは食洗機があるので、そこまで大変でもありません。下げられてきたお皿を洗って食洗機に入れ元の場所に戻すだけです。設備の掃除も決められた週間清掃の項目について、やるだけでなので簡単です。掃除用具もたくさんあり、つい綺麗になるまで入念にやってしまいます。そのほかには、仕込み作業があります。ラーメン屋の仕込みというと大変なものも多いと思いますが、そんなこともありません。
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