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五苑マルシン株式会社の
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規定時間が長く感じます31日の月で177時間を越えるには1日平均8時間の勤務で週5勤務で4週間では到達しないので必然1日9時間働く日や週6勤務を設定しなければいけません。 配属先店舗でも当たり外れが多いです。ランチとディナーがある店舗は間の休憩時間が2時間〜3時間取ることも多々ありますが当然勤務時間に含まれず拘束時間となります。 昇給についてが1番の問題点ですが正直上司からの好き嫌いが仕事の優劣より上回ってるという姿勢は覆せません。多少仕事が出来なくてもお膝元で上司にペコペコしてたら昇給出来た社員は多数います。逆に本質的な物事を見て良い悪いが判断できる社員は昇給しにくい傾向にあります。
基本的な店舗マネジメントは一通り習得出来ます。営業に合わせた仕入れや人員配置、数値管理や求人などなど。 基本的には店長に全て任せる方針なので優秀な店長なら信頼があるので上司からの指示は少なめで好きなスタイルで営業しても良い。優秀な店長の店舗ほど上司が店に来ることが少ないです。
オープニングスタッフとして働いたのですが、店舗マネージャーやエリアマネージャー?などの上の方々がヘルプで入っていた時はしっかりとお店らしくなっていましたが、店長が途中で来なくなったり、お店をイタリアンから天ぷらにシフトチェンジしたりと割とごちゃごちゃと変化が多かったです。飲食店は続けるのが大変なのがよくわかりました。
古参のアルバイトスタッフがいて昔から牛耳っている場合は雰囲気が店長よりその人の雰囲気に優先される場合があり歴の浅い店長は苦戦すると思います。
逆に優秀なアルバイトがいなければ上司や他店の社員の力を借りなければいけないので好きに休めなくなります。1番の問題が上司によって考え方が違う点で週末の店長の休みを嫌がる人が少なからずいる点です。優秀なアルバイトを配置して問題無い状態にしても圧力をかけてくる上司がいます(当たり外れ) この点は求人に週末は余程の理由がない限り休んではいけないと買いとくべきだと思います。 ですが自店アルバイトスタッフだけの営業で店長が週末休んでも店長がそう判断するなら好きにして良いと言う上司もいます。
1年から2年ほど勤めれば大体の事は習得できます。 調理や食材の管理法などの拘りが顧客満足度に直ぐ出てきますので、意識があれば体感出来ます。
五苑マルシン株式会社の
類似企業との比較
| 企業名 | 年収 | 残業時間 | 有休消化 | 求人 | 所在地 |
|---|---|---|---|---|---|
| 表示中の企業五苑マルシン株式会社 | 453万円 | - | - | - | 大阪府 |
| 株式会社サイゼリヤ | 699万円 | 35.9時間 | 20.3% | 募集中 | 埼玉県 |
| スターバックスコーヒージャパン株式会社 | 545万円 | 17.9時間 | 54.9% | 募集中 | 東京都 |
| 株式会社松屋フーズホールディングス | 771万円 | 41.6時間 | 33.9% | 募集中 | 東京都 |
| 株式会社はま寿司 | 497万円 | 47.3時間 | 15.0% | 募集中 | 東京都 |
| 株式会社ゼンショーホールディングス | 816万円 | 51.1時間 | 23.9% | 募集中 | 東京都 |
| 株式会社あきんどスシロー | 457万円 | 41.0時間 | 27.4% | 募集中 | 大阪府 |
| 株式会社コメダ | 632万円 | 15.8時間 | 17.0% | 募集中 | 愛知県 |
| ワタミ株式会社 | 542万円 | 49.7時間 | 32.9% | 募集中 | 東京都 |
| くら寿司株式会社 | 499万円 | 43.8時間 | 27.0% | 募集中 | 大阪府 |
| 株式会社なか卯 | 373万円 | 62.9時間 | 22.5% | 募集中 | 東京都 |
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