配属部門は大きく分けて生産・営業・管理部門の3つです。 高校卒業の人は生産:営業:管理=8:1:1 の割合で配属されます。 営業か管理部門(経理・資材・工務など)は多くの場合スキルのある方が配属されます。 ex)商業高校で簿記2級を取得しているなら経理・工業高校で機械工学を学んでいた場合工務など 多くの方は生産に配属されます。 生産は菓子パン、ドーナツ、ペストリー、食パン、洋菓子、和菓子などがあります。 9割5分でラインテインです。 ラインテインの中にも仕込み、成形、焼成、包装などの場所があり、若干環境が変わりますが、待遇は変わりません(大卒が仕込みに配属されやすいので仕込みの方が昇進しやすいです) 営業は女性であれば配属される可能性がありすが、男性で特段スキルのない人は高校卒業では配属されません。
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