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  • 解決済み

飲食店を経営されてる方にご質問です、グリーストラップの掃除はどうされていますか?ご自分でされているときにはどのようにされていますか？

それとも業者さんに頼まれていますか?

質問日2017/08/07 13:44:32
解決済み2017/08/22 03:12:55
共感した0
回答数3
閲覧数86
お礼0
知恵袋ユーザーさん
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ベストアンサー

介護施設勤務の者です。 私も月に二回グリーストラップの掃除をします。浮いた油を桶で掬って掃除しています。冬場はチョコみたいに油が固まるので厄介です。

回答日2017/08/13 23:52:15
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その他の回答（2件）

  • 大きい所は週1で 業務用洗剤と熱湯で掃除してました 毎日掃除する所もありました綺麗なので楽です ガンガン水流してゴミ捨ててちょっとこするぐらい 最悪だったのは 就職してすぐ 水が流れないので グリースストラップの掃除はいつしたのか？と聞いたら 何それ？と言われたのであわててフタを開けたら えらい事になってて ヘラでこそぎ落とし 知り合いの清掃会社の本気できつい薬でガンガン洗って 大変だった所もありました 毎日か毎週 洗う事をおすすめします

    回答日2017/08/07 16:46:36
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  • 昔やっていました そのときは朝と夜2回掃除してましたよ！焼肉屋だったのでアクと油がすごいので毎日やらないとすぐ詰まります それでも半年～1年に一回は高圧洗浄の業者に頼んでました！ 普通の飲食程度なら60～100万ぐらいで自動洗浄される機械が取り付けられるはずです(確かそれぐらいの値段でした) 上澄みの油をとって(焼肉屋で油が白くかたまりになっちゃってるので・・)網のごみ捨て したのほうに落ちてるクズを取る 数日に一回熱湯を流す こんな感じです

    回答日2017/08/07 13:49:30
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