- 解決済み
将来カフェをオープンしたいと思っています。今はまだコーヒーについて知識ゼロなので、地元のコーヒーショップかスタバでバイトしようと思っています。 地元のコーヒーショップは豆にかなりこ
だわっていますが、淹れれる方が限られており、アルバイト期間（半年ほど）では経験を積むことは難しい状況です。 地元のコーヒーショップかスタバか…どちらの方が良いと思いますか？ （豆の知識、経験、多方面を含め…） アドバイスお待ちしております！
ベストアンサー
あなた様がどの様な形で経営を進めて行こうかによると思いますが、 「地元のコーヒーショップ」の方が勉強できると思います。 理由： チェーン店は本部からの指示の元で言われるがままに仕事するイメージです。 しかし、独自のショップは客層の研究や、他社との差別化など あらゆる事を自ら考えだし、それを実行し、良し悪いを判断していると思いますので、勉強の一環での就職なら前者をお勧めします。
質問した人からのコメント
みなさま、参考になるアドバイスありがとうございます！地元のコーヒーショップで無事アルバイトが決まりました！これから最高の一杯を淹れれるよう頑張ります！ ベストアンサーは最初にご回答いただいた方に。
- 回答日
- 2016/04/27 15:27:54
その他の回答（2件）
コーヒーの知識ゼロでカフェとのことですので、コーヒーが好きで拘っているからカフェをやりたいのではないと判断しました。 従って、地元のこだわりのお店は苦痛になると思われます。むしろ大手の営業方法など収益に繋がる技術を身につける方が、稼ぐという意味で良いのかなと思いました。
回答日2016/04/24 10:32:00参考になる0ありがとう0感動した0おもしろい0質問者様の状況がよく把握出来ないのであれですが、地元のコーヒーショップの方が勉強になるのではないですか。 スタバは結局のところチェーン店ですし、あまりスタバで勉強して独立したという方を聞いた事ありません。 厳しい世界ですから、最初からコーヒーを入れさせてくれるところなんて中々に無いですよ。むしろその半年の期間はコーヒーの入れ方を目で見ながら、自分の家で真似したり勉強できるいい期間だと思います。 コーヒーの世界は深いので、色々なところで勉強して自分だけの最高の一杯を創ってください。
回答日2016/04/22 14:18:10参考になる0ありがとう0感動した0おもしろい0
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