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注文を受けたお寿司をつくる仕事です。 注文によって寿司の内容が変わってきます。レシピはありますが基本的に皆覚えて作業しています。 シフトはかなり自由です。自分は週一で入っていましたが、時間も自由に設定できました。 家庭の事情でやめなければならなくなってしまった時も、スムーズに退職できました。
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基本的に電話注文を受ける時以外、外部の人とコミュニケーションをとることは無いです。 なので会話は一緒にお寿司を作っている人とすることが多いです。 忙しい時はみな集中して作業していますが、落ち着いてくると雑談出来たりもします。
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研修期間などは無く、バイトの初日から設定された給料がもらえます。また給料も決して低いものではありません(ここは店舗によって変わるかもしれませんが)。
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本社は現場の人間を替のきく駒としか見ていないので、バンバン使い捨てる。仕事は体力と心をすり減らすだけで何の知性も必要もしない。現場の雰囲気は悪く、たまに良い雰囲気があっても人によるものなので仕事の酷さからすぐに悪くなる。
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現場を見ないで評価される。数字が良かったり上司に取り入れられたとしても、正当な評価としての見返りはない
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本社からの理不尽が多いため、雰囲気は良くない。現場を見ないで偉そうなことを言ってくるので、みな殺伐としている
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