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正社員は年に一度、アルバイト、パートは3ヶ月に一度の評価制度があります。正社員は項目ごとに自己評価、また他の社員の評価をし、他の社員から自分の評価をしてもらいます。その評価によって点数がつき、合計点数によって昇給額が決まります。自分が他からどう思われているのかがよくわかり、モチベーションに繋がります。
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調理、接客のどちらもマニュアルなどは無く、自分たちで学びながら成長していくことができます。新しい案を提案したり、仲間と共に考えて、より良い店を作っていくという感覚を常に持ち続けています。
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アルバイトの評価制度は項目ごとに自己評価をした後に店長が各自の評価をし、その評価で時給が決まります。正社員の評価制度と違い、店長一人の評価で判断されるので、少し信憑性に欠けると思います。
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居酒屋を営業しているので、勤務内容は、仕込み・清掃・納品・接客・調理などです。お客様との距離感が結構近い社風なので、お客様の喜ぶ顔や声など、モチベーションにつながる事がとても多く感じます。 勤務時間は正直かなり長くなるので、体力勝負な部分も多いです。また出勤日以外の時などに研修としていろいろな街に飲みに出る事も多かったです。多くの刺激を貰えて、こちらもモチベーションの向上につながる部分化と思いました。
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厨房内も店頭もスペースが狭く、収納も少ないため物の置き場所が無かったり、お客様の待ちスペースが無かったりします。
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みんな和気あいあいとしていて、各自が目標を持ち切磋琢磨しながら刺激し合い助け合い働いてるのでとても良い雰囲気です。
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上記のように自分たちで作り上げていくというやりがいもある分、各自のスキルやスピードアップがかなり求められます。
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面接においては、自分の将来の夢などを聞かれました。 基本的には、お店の営業時間・勤務時間・労働日数・給与などの待遇面をお伺いする時間でした。
半年に1回、上司との1on1がある。 まともな上司であれば自身がたてた目標に対して評価説明…続きを見る
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ただし、高い単価を得られる地域は限られてます。 20代〜30代前半は、メーカーに比べると見…続きを見る
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