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レストランは、基本営業時間中は、歩きっぱなしのため体力が必要になる。 そのため動ける若い人が多いイメージ ランチ営業をしていない施設だと、中抜けシフトになるため生活リズムが崩れる 昼間に寝れる体力のある人が最適 営業が終わったら片付けだがコースやブッフェなどレストランの形態によっても異なる
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フロントは24時間体制なのでほとんど残業になる。内線が鳴り止まず帰れない日も多い、ホテル内や周辺のことなど幅広い知識が必要とされる 救急車を呼ぶ際や、地震、火事などの緊急事態の際もきちんと対応できなければいけない。
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新郎新婦様やゲストにとって最高の披露宴にする、という1つの目標に向かって皆仕事をしているので、チームワークは抜群です。 女性が多い職場ですが、お昼時にチーム皆でご飯を食べたりなど休憩中はかなり和気あいあいとしています。 私は年齢が若かったのですが、仲間はずれにされることもなく、皆さん優しく接してくださいました。
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マルチタスクでの働き方なので、一通りのタスクを覚えてしまえば、お客様のニーズに合わせた接客を自分でカスタマイズして行うことができる。感謝されることも多くやりがいも感じる。
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自分は主に朝食のオープンキッチンを任されている。それが終わると午後は客室清掃。基本的には毎日この繰り返し。単調業務であるためやり甲斐はない。ホテルで働いてるという感覚はなく、レストランと清掃業をかけ持ちしているのに近い。
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バンケットの仕事内容は、披露宴の準備、料理の提供、片付けなどです。 色んな披露宴会場があり、それぞれ違った料理やサービスがあるのでそれを覚え、完璧にサービスを行う仕事です。
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月にもよるが、残業が基本的には毎日ある。ホテル業なので仕方がないが、シフト上朝早くから、もしくは昼から夜遅くまでの仕事となるので、食事の時間や睡眠時間が不規則でワークライフバランスを取りずらい。
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常に緊張感があります。 絶対に失敗できないというプレッシャーがつきまとうので、アルバイト初心者には難易度が高いです。 毎回、料理や飲み物、サービスが変わってくるので事前にしっかりチェックして、完璧に行わなければなりません。
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