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キッチンでは、サブ ストーブ ピザで分かれています。サブでは冷製、温製料理を作り、ストーブではパスタ、肉料理、ピザではピザを作ります。 パスタは一から食材を炒めたり茹で上がった麺を具材と混ぜ合わせフライパンを振ったりします。 ピザは一から生地を伸ばしたりトッピングしたり釜で焼くため中で生地を回したりします。 ピザは特に楽しく、上手く生地を伸ばせた時はとても嬉しいです。 営業前の仕込みは野菜を切ったり、サラダをもったり、パスタのソースを作ったりします。 みんなが声を掛け合い働くのでチームワークが深まったりとても励みになります!!
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株式会社ピソラでは初日からしっかりとした研修期間があったので アルバイトがはじめての方でも安心して働く事ができました。 全ての仕事にマニュアルがあったので わかりやすく仕事ができます。 また経験を重ねるにつれて後輩に教える立場になるので自分も共に成長できる事を実感しました。
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仕事内容はホールでのサービスとキッチンでの調理 ホールではお客様に満足していただけるようワンランク上のサービスを目指して働いていました。 キッチンではパスタやリゾット、ピザなどの調理と食材の仕込み等、覚えることは多かったですがやっていくにつれてやりがいを感じる事ができました。
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お客様の目線にたつことをとにかく徹底的にご指導いただいたので、お客様から感謝していただいたり、アンケートの輝きスタッフに記載していただいたりすることが嬉しかったです。あと、とにかく料理が美味しいんです。料理が美味しすぎるのでお客様から料理の味を聞かれたとき、どの料理も細かく説明できるくらいにはどの料理も何回も食べました。サービス・料理のクオリティが高いこの店で働けることを誇りに思い、やりがいを感じていました。
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私は今まで6つのアルバイト先で働きましたが、ピソラで働いた時が一番記憶に残っており、一番楽しかったです。店長含む社員の方々が、徹底してお客様目線に立ち、かといって従業員をないがしろにすることはなく、大切にしていただいていました。みなさんフレンドリーでとてもアットホームです。
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給料は最初から高い方です。昇給制度もばっちりあるので、頑張れば頑張るほど、給料に反映されました。特に嬉しかったことは、賄い制度です。仕事中のまかないだけではなく、お休みの日に友達や家族と食べにきても半額になったので、普段から行きつけのお店だったので嬉しかったです。
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専門学校の卒業生でこの会社に就職してる人が毎年いたので、良い印象があった。面接してくれた人事の人がとても良い人で就職してからも助けてもらった。
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昼、夜のピーク時はとても忙しくかなりしんどいです。 特にストーブはオーダーが沢山はいりとてもきついです。お客様へ提供するのに30.40分かけてしまうことも以前ありました。 肉体的にしんどい事は多々あります。
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