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株式会社丸千代山岡家

304クチコミ平均423万円
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新機能クチコミAI要約文β版

企業の魅力をお伝えするために「良い点」として投稿されたクチコミをAIにより要約しました。AI要約文は試験的な導入です。正確性や品質を保証するものではないため、クチコミ一覧の全文と併せてご確認ください。（クチコミAI要約文とはクチコミAI要約文とは）

AIによるクチコミの要約です

給与・昇進制度、調理・仕込み体制、ワークライフバランス、社風・人間関係、業務内容・職務経験についてのクチコミが注目されています。

給与・昇進制度
半期ごとの業績評価制度があり、目標達成度により昇給・減給が決まる。飲食店としては高い給与水準で、上位職への昇進も可能。評価対象には人材育成も含まれる。
調理・仕込み体制
各店舗で野菜やチャーシューの仕込みを行い、自家製麺を使用。初心者でも覚えやすいマニュアルがあり、料理経験者も多く在籍している。
ワークライフバランス
24時間営業のため、ワークライフバランスはややワーク寄り。昼夜両方のシフトがあるが、繁忙期以外はバランスが取れるとの意見も。
社風・人間関係
感謝の言葉が飛び交う、思いやりのある社風。人間関係も良好で、成長やキャリアアップを望む人には良い環境との声が多い。
業務内容・職務経験
ラーメン作りから店舗運営まで、多岐にわたる業務内容。各ポジションでやりがいを感じられ、新店舗の支援や全国の店長会議なども経験できる。

事業概要

飲食業
事業概要を見る

株式会社丸千代山岡家の

評価・業界との比較

業界15位

総合評価

(業界平均総合評価：

)
  • 仕事のやりがい
  • 給与・昇給
  • 成長・教育
  • ワークライフ
  • 職場の
    人間関係
  • 経営・雇用の
    安定性

株式会社丸千代山岡家の評価

レストラン・フードサービス業界評価平均

平均年収

423万円
詳細を見る

  • 平均残業時間

    34.2時間

  • 有給休暇消化率

    20.8%
ワークライフバランスを見る

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正社員バイト
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株式会社丸千代山岡家の

クチコミ・会社評価

仕事内容

株式会社丸千代山岡家の評判・クチコミ・評価
良い点

  • 投稿者：
  • 調理
  • 正社員
  • 20代
  • 男性
  • 店長
  • 現職
  • 中途入社
  • 既婚
  • 2022年頃

投稿日：

チェーン店としては珍しく、盛り付けに使う野菜やチャーシューを各店舗で仕込んでいます。 私も初めは包丁など使ったことがなかったので仕込みのスピードも遅く商品として出すには不細工なネギしか切る事が出来ませんでしたが、店長や他の社員には元料理人の方が多く在籍しております。 そのような人達に包丁技術を1から学び今ではそれなりに仕込み面に関してもスピードと技術が上がってます。 チャーシューも生の肩ロースを切り、紐で形を成形し各店舗で茹で、各店舗で味付けをしたタレに漬け込みます。店舗によって若干味の違いはありますがスーパーで売っているチャーシューよりは味も食感も非常にいいと思います。 その他には自家製麺を使っての調理や、麺をゆでる作業もタブレットタイマーで管理するので初心者にも優しいと思います。

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年収・給与制度・待遇

平均年収

(当社調べ)

423万円(回答者数82人)

年収・給与情報を詳しく見る

株式会社丸千代山岡家の評判・クチコミ・評価
良い点

  • 投稿者：
  • 調理
  • 正社員
  • 20代
  • 男性
  • 店長
  • 現職
  • 中途入社
  • 既婚
  • 2022年頃

投稿日：

給料については半期に一度行われる業績評価制度というものがあり、会社からの目標と自分自身での目標設定を行い、半期の間でどれだけその目標を達成出来たかを評価される制度があります。 基本的に難しいことはなく、日頃の営業をきちんと行い、マネジメント業務などにも時間を使うことで大概はいい評価を貰うことができ、昇給になります。 目標から大きくできていないと判断されると減給にもなりますが、私は減給になった正社員を見たことがないので多くは昇給になってますね。 山岡家は飲食店としては給料ベースが高く、中途の方も多く働いています。店長で初任給36万と高いと思います。 その後は上長からの評価を貰えればSVとなり初任給55万スタートとやりがいもあり給料もいいので私は非常に満足しています。

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成長・働きがい・キャリア

株式会社丸千代山岡家の評判・クチコミ・評価
良い点

  • 投稿者：
  • 調理
  • パート・アルバイト
  • 20代
  • 男性
  • 現職
  • 2021年頃

投稿日：

アルバイトの場合、入社から3ヶ月は研修期間となり、時給は下がるものの、ひとつの事に専念して覚えることができ、できると判断されると次のステップに進むため、自分のスキルが把握しやすい。また、社員･パート･アルバイト関係なく、社内資格のマイスターを取得するチャンスがあり、店長からの推薦を頂くことでチャレンジすることが出来る。社員転用の制度もあり、スキルをアルバイトで磨いてから社員になる事で即戦力ともなりうる人材となれるため、長く続けたいのならばやりがいを感じられる職場である。

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ワークライフバランス

  • 平均有給取得率

    20.8%

  • 残業時間

    34.2時間

ワークライフバランスの情報を詳しく見る

株式会社丸千代山岡家の評判・クチコミ・評価
良い点

  • 投稿者：
  • 調理
  • 正社員
  • 20代
  • 男性
  • 役職なし
  • 現職
  • 新卒入社
  • 2022年頃

投稿日：

店舗が24時間営業なので、ワークライフバランスで言うとすこしワーク寄りです。 昼夜両方入るとなると休みの日は寝て終わることが多い人がちらほら居ます。 どちらか一方であったり、繁忙期では無い時などはワークライフバランスのバランスは取れると思います。

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会社概要

  • 業界
    飲食・フード
  • 本店所在地
    北海道札幌市東区東雁来七条１丁目４番３２号
  • 従業員数
    526人
  • 企業URL
    https://maruchiyo.yamaokaya.com/
  • 代表者名
    一由聡
  • 上場市場名
    スタンダード市場
    上場市場名 データ提供元：東京証券取引所
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