かっぱ寿司でバイトを始めました そこでいろいろ心配ですのでおしえてください まだあいさつと手洗い場所とキッチンの場所しかおしえてまらってません

こんにちは！ 俺は去年まで2年間かっぱ寿司のキッチンで働いていました。 それでは、回答しましょう。 Q.どんな仕事をするの？ …まずやらされるのが、洗い場でのお皿洗いでしょう。 基本的に洗浄器を使って洗います。 手順はこうです。 1.ホールスタッフからお皿がどんどん送られてきます 2.洗浄器にかけて洗います 3.洗ったお皿を仕分けします 以上です。 やる事は簡単ですが、これが結構な重労働です。 結構腰にきます。あと、濡れます。 手も荒れることがあるので、注意しましょう。 キッチンの仕事なので、勿論お寿司も作ります。 1.握り寿司 2.軍艦 3.細巻き 4.揚げ物(フライヤー) 5.うどん・赤だし・味噌汁等 製造は以上のグループに分けられます。 おそらく、最初は握り寿司から覚えることになるでしょう。 握り寿司といっても、シャリ(ご飯)は機械が握ってくれるので、 寿司ネタを上から乗せるだけの作業です。 軍艦も、海苔をまいて具を乗せるだけです。 細巻きも機械が巻いてくれるので、かっぱ巻きならキュウリを乗せるだけなので簡単です。 (機械を洗った後のラストオーダー間際や、中巻き等、手巻きで作ることもあります。が、慣れれば簡単) 揚げ物も冷凍されてる唐揚げやたこ焼きを揚げるだけです。 タイマーもあると思うので、タイマー通り揚げれば大丈夫ですよ。 海老の天ぷらは、衣は作らないといけないのですが、慣れれば簡単に作れるので大丈夫。 うどん・赤だしも、ぼたんをピっと押すだけで、うどん出汁や味噌汁が出てきます。 製造に関してはうろ覚えですが、以上です。 あとは、入る時間帯によって仕事が変わります。 朝の開店前であれば、仕込み作業があります。 (米炊きや、具の解凍など) 夜の閉店後であれば、片付け作業や、掃除、翌日のネタの準備等です。 Q.キッチンのおばさんがうざいらしい 声がでかいのは良いことです。オーダーを通すときに、小さな声ではだめですからね！ まぁ仕事を教えてもらう時は、従順でいることがコツですね。 一度仕事を覚えてしまえば、うぜえんだよ！くらい言ってしまっても大丈夫ですので。 Q.会話に入っていける気がしない 高校1年生ということなので、恐らく初めてのバイトだと思います。 バイトマスターの俺が最も大事なことを教えましょう！！！ 心配性・人見知りというのは、仕事をする上でそんなに問題になりません。 問題なのは、仕事覚えが悪いと、印象が悪くなってしまうということです。 しかし！反対に！ 仕事ができるならば、仕事中も明るくなるし、自然と会話も増えます。これ大事です。 では、どのようにすれば仕事を覚えられるか。 それは、教えてもらうこと！ 教えてもらう姿勢を大事にしてください。 聞く時は、集中して、よく聞いて、良く理解してください。 理解していないのに、「はい」と返事してしまうのが、一番良くありません。 分からないことを言われた時は、素直に「もう一度いってもらえますか？」とか、「すみません、それは●●ということですか？」 とか、尋ねたほうが絶対に良いですので。 後、教えてもらった後に、「教えて下さってありがとうございました！」 みたいな感じに言うと、教えてくれる人は気分が良くなって、色々教えてくれるようになります。 先輩もただのバイトなので、気に入らない人にはあまり親切には教えてくれませんのでね。 疑問に感じたことはすぐに質問しましょう。 「これってどうやったらいいですか？」とか、「ここが苦手なんですけど、先輩はどうやっていますか？」等。 自分から話しかけていくことが大事です。 僕も嫌いなバイトの子が居たのですが、その子は自分からは話しかけない子で、 仕事何していいか分からなくなったらずっと立ってるだけで、指示されるまで動かないという感じでした。 そういうのは避けましょうね。 では、長文になってしまったので終わります。 正直、飲食店のバイトは結構きついです。 中でも、かっぱ寿司は(俺の店舗は)すげぇ忙しかったし、大変だった。 けど、きっといい経験になると思う。 頑張ってください。