学校給食、社員食堂、病院給食の仕事内容について特徴があれば教えていただきたいです。(忙しさの違い等) また、飲食店でバイトからの準社員で10年ほど勤めていましたが大量調理の経験はありません。 正社員で働きたいのですが未経験でもやっていけますでしょうか。 大量調理の仕事がいいなと思った理由は ・働く時間が安定してあること ・衛生面や調理面でのマニュアルがしっかりしてそう ・福利厚生がしっかりしてる、賞与がある ・ずっとせかせか動いていたい 等です。 今見てる求人では 基本給23〜28万、昇給あり、賞与(年2,2ヶ月分)、交通費全額支給、年間休日120日 というような感じですが、客観的にみてどうなんでしょうか。 あと、LEOC、ゼネラルフード、ハーベスト、ダイニングエール、コンパスグループでここはよかった、やめとけって所ありますでしょうか。 一部でもいいので回答いただけると嬉しいです。
病院調理なのですが、この業界は人手不足が深刻です。理由は賃金の安さ、賞与は4ヵ月以上あるが基本給が低い基本残業もないためベテラン調理師でも18万円程度の月収。病院によっては住宅手当が家賃の半額等、当院での診察薬代免除と待遇のいい所もある。しかしそれでもパワハラがあったりや賃金に合わない労働量をしいられるため人は集まらない。365日稼働で休みは他業に比べれば極めて少ない。
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