【コイン500枚】食品研究者について。 高校二年生です。 将来の職について悩んでいます。 私は何かを作る事が好きで、また幼い頃から｢食｣に関わる仕事がしたいと思っていました。

①食品メーカーの研究・開発と電気メーカーの研究・開発ならば、どちらの方が就職はしやすいですか？ →圧倒的に食品メーカーの研究・開発職です。 理由は、例えば、炊飯器を作っているメーカーは日本でも10社も無いけど（まして、一部上場の大手メーカーだけです）、例えば、食品ならＴＶでＣＦを流している、例えば、味の素さんとかグリコさんとか、冷凍食品のニチロさん、テーブルマークさんみたいな大手から、健康食品のメーカーさん、地方に密着したメーカーさん、極端な例では、伝統の世界の京都の和菓子屋さんまで幅が広いから。 ②その時、大学では何を専攻とすれば良いですか？ 電機メーカー（電気じゃないですよ）なら、電気工学とか機械工学。食品メーカーなら、食品工学等になります。京都の和菓子屋さんなら大卒じゃなくて、修行の世界です。電機メーカーでも食品メーカーでも大手に行くのなら、中堅以上の国立の大学院卒が必須条件。食品メーカーだと、中堅企業以下なら学部卒でＯＫでしょう。 ③食品メーカー、電気メーカーの他に、食に関係し研究・開発の出来る職業は何ですか？ 友人に、ファミレスのメニューを開発している人間がいますが、仕事は大変そうだけど、話を聞いていると楽しいですよ（無論、友人のキャラクターもあります）。単に栄養のバランスとか美味しいとか、カロリーとかだけを考えるだけじゃなく、材料の原価とか、調理のしやすさ、調理時間、食材の保存がしやすいか？全国規模で食材が仕入れられるか？、店舗で調理しても味がばらけないか？等々、ホント素人が想像も出来ない世界の話を聞いていると、奥が深い職業だと思いました。 ちなみに、彼女は専門学校卒の調理人です。 ④食品メーカー、電気メーカーで持っていた方が研究・開発の就職に有利な資格は何ですか？ 高校2年生なら、まだ気にしないで良いでしょう。無論栄養士の資格とか調理師の資格とかとった方が良いけど、資格で就職できる世界ではないです。