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ファミリーレストランの店長を任され、接客業務を主に担当していました。店内が満席になって忙しいときにアルバイトの人たちに指示をしながら、各自の業務を上手く回せるようになったときはやりがいを感じました。また季節ごとに新メニューのコンテストが実施されるのですが、自分の考案した料理が採用されてメニュー表に名を連ねたときは感動モノでした。さらに最初のころはあまり仕事のできなかったアルバイトの学生をマンツーマンで指導して、一人前の人材に育てることができたときはとても嬉しかったです。
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