私は高1です。 最近学校でも進路について学習したりしますが、私は大手菓子メーカー（meijiやグリコ）などに勤めて、商品開発などに携われたらいいなとぼんやり思っています。

誰もが知っている一流企業になるとまず就職の時点で激戦です。 そういった激戦を乗り切れるだけの学力と魅力ある人物になることが大事です。 toeicなどで高得点が取れるとかならまだしも、新卒採用試験の時には資格はあまり必要ないですよ。 研究者としての採用を目指すなら博士号とかの学位か、修士卒以上とかの条件があるかもしれませんが。 とりあえず誰でも知っているような難易度の高い大学に入ることができるぐらいの学力をつけることが第一でしょうか。