ニチイに限らず？派遣労働契約について質問させてください

ニチイに入社し、医療事務の派遣としてクリニックにお勤めする事になりました 時給は最低賃金 勤務は8時50〜18時(たまに残業) 休憩は12時〜13時の1時間 混み具合によって30しか休憩取れない事もあるが、取れなかった分は残業として扱われる というのが、就業前に交わした契約でした ニチイと契約し、5日後から勤務を始めました [勤務1日目] ですが12時を過ぎても何も言われず、契約内容の休憩時間を告げると、クリニックの教育の方(ニチイ社員ではない)は聞いてないと言いました、とりあえず12時半から休憩に入りましたが、何故か14時まで休憩してきてと言われました 院長にお話をしたところ「ニチイの社員の方とお話をして、当院の就業形態に添ったやり方でーというお話になりました」と、言われましたが、もちろん此方には話は来てません ニチイに電話をしたところ 「(院長と話をした)スタッフからは何も聞いてない、確認する」 そして後日[勤務二日目] 「クリニックからそのようにしてとお願いされたからそうなった、連絡がなくて申し訳ない、休憩は1時間半取って、その分は給料から引かれる、慣れてきたら休憩1時間(いつまで休憩1時間半なのか、期間はわからないと言われ)」 となりました… 正直お給料の面はかなりギリギリですが、未経験でもお仕事をさせてもらえるという事で契約をしました しかしいざ働いてみると契約の内容(書面として残ってる)と違う条件…さすがにこの条件では生活できない、派遣先の当たりも辛い事もあり、今回は契約を無かった事にしていただきました(私が悪いみたいな言い方を遠回しに言われましたが…) 仕事を始める前の契約内容が勤める直前に相談もなく変えられていた…というのは法律的に問題ないのでしょうか… クリニックの当たりがキツイ事もあり3日でこんなお話をした私も悪いと思いますが…続けれないと思いました、生活面も、職場環境も、ニチイへの信頼も… 文章がグダグダですみません…頭の中もうグチャグチャで…