委託業者と給食提供する委託は違いますか？ 説明が下手ですみません 高齢者施設で施設栄養士と一富士栄養士がいました。

高齢者施設が委託として一富士、または日清を選択することはありますが、委託業者の一富士が日清を選択するのには違和感を持ちます。 委託業者が委託業を雇うのは単純にライバル会社に仕事を譲っているだけです。 メリットがないように思います。 本当に、高齢者施設には一富士が入っていて、その一富士が日清を選んでいるのでしょうか。 何か勘違いされているように思うのですが、もし本当なのであれば、とても興味がありますのでその施設を知りたいです。