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小さな子供がいても雇ってもらえて、シフトも子供の行事などのお休みも自由に取れる感じです。また、子供の急な熱などによるお休みも嫌な顔せずに休みを取らせてくれてとても働きやすいです。 働く時間も短時間ですので、子供が学校から帰ってくるまでに終われるので助かっています。
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業務内容は、学校の中の学食になるのですが、当日のメニューの食材を切ったり、お皿を出したり、うどんスープなどを作ったり、盛り付けをしたり、ご飯の提供、レジでの接客、お皿洗いなど片付け、掃き掃除や机拭きなどになります。
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とにかく異動が多い。この人はだめだと見限られたらすぐに異動か退職の方向に持っていかれる。一緒に働いている社員の異動が決まっている時、前もって異動が伝えられず異動の1ヶ月前とかに突然異動のことを伝えられる時がある。 評価制度はマネージャーの能力によって左右されると思う。
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調理経験があまり無く、ほぼ未経験である事を承知の上で採用していただいたのにも関わらず、 いざ現場に配属されると、即戦力扱いされます。 配属先の店長(調理師)と私の2名で現場を回すとの事。調理補助の求人でいざ働いてみても、恐らくですが、調理は2名で回す現場がほとんどだと思われます。結局は、どこの現場もベテラン調理師についていけなくて、辞めていく調理師は多いです。その為、ベテラン調理師1名のみで現場を回すしか無い現場も勿論あります。月4日休めているでしょうか?月の公休が4日のみで朝の5時から18時まで働くのは、あまりに過酷だと思われます。 そこまでの努力をしなければ、SVやマネージャーには上がれない事を意味しています。 皆さんも、もう一度よく考えてみてください。
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病院によるとおもいますが、とても忙しいです。1日3回の食事の合間に自分たちの栄養士業務をこなす必要があるため、慣れてきた今でも少し大変です。やりがいはありますし、病院栄養士の仕事も間近で見ることができ、とても勉強にはなります。
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女性が多い分、合わない人と同じ現場になると、キツいこともあるかもしれません。 それが理由で異動したくても、近くに現場がなければ、辞めざるを得ない場合もあります。 また、産休や育休手当の申請を出しても、会社の方での手続きが遅くなって支給が遅れることもあります。
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調理に関してですが、 禁止食.アレルギー用の、代替品のメニュー表がなく尋ねた所、「自分で考えろ!」と言われる始末。本来であれば栄養士がアレルギー用のメニュー表を作成するのではないでしょうか。 また、 禁止食.アレルギー方向けの、食材の仕込みはしておらず、調理師がメニューを考えて、通常の仕込んだ材料から、作るように指示をされましたが、 栄養士が居るのであれば、栄養士が代替メニューを作成するのが筋ではないでしょうか?
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