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経験者には物足りない調理過程。 作業的オペレーション。 初心者でも入り口には最適ではあるがすぐに頭うちにはなると思われる 定食スタイルであるためキッチンホールともに濃い内容では決してない。 回転率重視な作業的キッチンオペレーションと接客も作業的になりがちではある。 あくまで飲食業スタートには抜群におすすめではあるが他店他会社で少しでも経験のある方には全く持っておすすめできない。 経験が邪魔をしてプラスに働く事はまず考えられない。
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お客様との触れ合いやマナー、対話力、営業力などはかなり身につくと思う お客様のために頑張りたい!お客様をきれいにしたい!こうしたらいいんじゃないか?という探究心や意欲も湧きやすい。そして自らの知識にもなるので美意識も上がる!会話するのが楽しいので、人と話すのが好きな人や人の話を聞くのが得意な人は向いてると思う
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