東京都最低賃金より安くて困ってます

夜勤専門の事務のバイトをしています。土日も休みなく、一日おきに、19時-朝8時までの13時間勤務で、事務所で、問い合わせ電話の対応がないようです。一勤務の間に20-30本の電話がなり、内容によっては、担当課の方の自宅に電話でお知らせします。自分一人しかいないし、真夜中でも電話がなるので、休憩もないし、トイレも急いでいっている状態です。13時間勤務で 日給11000円で、深夜手当てなど一切なしで、その金額から、雇用保険などひかれます。硬い背もたれなしのいすにすわっています。コンビニにもいっては、いけない事になってます。東京都の最低賃金は、22-5時は、最低1027円/時給で、それ以外の時間は821円/時給 と確認しておりくす。労働監督署に相談したら、呼んで注意はしてくれるそうてせすが、支払い命令ではないので、裁判てもおこさないと、支払ってもらえない事が多いし、労働監督署にいいつけたと言うことで、クビになねケースにおおいのが、現状だそうです。どのように請求すれはよいでしょうか?ちなみに労働契約書は書かされておりません。バイト募集記事には、19時-8時で11000以上と書かれてました。ワンマン社長の小さな株式会社です。