民間航空機の、機体整備士になるための学校はありますが、空自の戦闘機の整備士になる場合、民間の一般のところでは教えてくれませんよね？どうやっておしえるんですか？

自衛隊の整備士は自衛隊内での教育ですよ。 もちろん自衛隊内なら実機もありますし。 まずは整備の練習用として保存されている不動機とか、実機から取り出して実習室に設置されたエンジンとかでざっと学んで、あとは整備の容易な機体から現場で先輩や上官の指導を受けながら実地訓練でしょうね。 とりあえずパイロットと違って、実機での訓練も指導役と二人でやれば特に危険性はないので、知識と基礎技術が一通り備わっていれば、実機で…でも問題はないということですね。 大きな整備になると、メーカーの工場やサービス拠点に運んでの整備になりますが。 三菱重工小牧工場とかね。