5分前出勤について 現在、22卒のサービス業（飲食店舗）の新入社員です。

お店の開店時間は朝7:00、しかし10分前にオープンできるようにと常々上長から言われているため、いつも6:50にオープンしています。 出勤者は6:30、6:45、7:00で3部構成のようになっており、人それぞれで30分前に店に入る人もいれば5分前に入る人もいます。 私の認識の中ではデスクワークとは違い、飲食店のサービスマンは現場に入った時点で仕事が開始されているため、5分前にタイムカードを切り、そこから日報を確認したり諸々の準備を始めます。（着替えがあるため出社自体は30分前にしています。） 先日たまたま用意が遅れてしまったため私の始業時間の3分前にタイムカードを切り、2分前に現場に入りました。 すると、「今日○○さん△時出勤だよね？」と上司に確認され、はいと答えると「ちょっと遅すぎるから15分前には来てね」と言われました。 「ああ、そういう感じの人か」と思ってしまったため、「人事の人に始業時間にちゃんと来てねって言われたんです…」と返したのですが、「じゃあ遅くても10分前ね」と言われました。 上司からすれば15分前に来て日報の確認をしたり、その他諸々の作業を始めて欲しいらしいのですが、労働基準法上はその時間に賃金が発生しなければいけないと思っています。 デスクワークはパソコンを開いたり資料を出したりと詳しくは分かりませんが仕事を始めるための準備が必要だと思います。サービス業の場合は日報を確認するところからが業務であるため、今まで通り出勤しても良いでしょうか？ 正直、上司ウケを狙って古臭い風習を守ると今後の新入社員にもそう強いてしかなければいけないようで可哀想ですし、いずれ昇進すれば嫌でも早く出勤しなければいけないことが目に見えているので本当に15分、10分前の出勤が嫌です。 もし、法的に上司の言うことが間違っていないのであればもちろんもっと早くに出勤しますが、どうなのでしょうか。 有識者の方、いらっしゃいましたら教えて頂けると嬉しいです。 （新卒の内は早く来ておけなどというアドバイスは不要です。） よろしくお願いいたします。