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あまり良くないと感じた点は、職場での人間関係です。ラーメン屋ということもあり、回転率がとても早く、チームワークが大事とされている仕事です。その中でアルバイトのメンバーがミスをするとすごい怒られます。なかなか理不尽な怒られ方をすることもあったので、その点はストレス耐性がない方には厳しいかもしれません。また関西の人が多く、口調が厳しい人も多いので、その点を考慮して入社を決めた方が良いと思います。
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業務内容は接客、調理がメインです。私はかむくらでのラーメン調理がメインでした。良い点はラーメンについて深く学ぶことができた点です。もともとラーメンが好きで、仕事にできたらと思いアルバイトとして入りましたが、ラーメンの調理工程を一通り学ぶことができ、好きな人にとっては貴重な経験ができると思います。また、店舗によってはまかないなどもあり、仕事後にラーメンを食べれるのはとても良かったです。
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接客が好きで入社しました。 アルバイトの方でも社員より長く働いてる方が多く、一から指導して頂きました。 歩き方など細かいところまで教えて頂き、最初は「そんなに細かく?」と思っていましたが、基礎が大事だと感じる事が多くとても良い指導をされていたと思います。
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評価はその店の店長次第で、評価をしてくれない人だとなかなか昇格はありませんでした。 私はたまたまエリアマネージャーに働いてる姿を評価されて昇格しましたが、昇格に興味ない、育てる気がない店長だと昇格は難しいです。
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応援で入って滞った仕事は人が少ないので個人で補います。同じポジションに同僚がいないため自然とそうなります。ですので残業も増えます。 体を壊します。
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飲食業界全てにとは言えませんが、各店舗にいる社員の仕事以外の考え方や常識のなさで アルバイトの家族の方から苦情の電話も本社にあったりしたようです。
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全くの他業種から飲食業界に転職したので、全く馴染めませんでした。独特の雰囲気というか社風だったのかもしれませんが、私には宗教的に感じました。
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店舗スタッフが第一。本社スタッフはそれを支えるための道具です。社内の仕事は置いといて年末年始やお盆休みは店舗に応援で行きます。
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