国家公務員一般職について質問です。

上位私大？の法学部に通う大学２年生です。 最近、国家公務員について興味があり 色々と調べているのですが 各省庁の仕事内容がイマイチ掴めていません。 また昨夜テレビで、泥水しか飲めない貧しい国の為に 水を浄化する技術を提供している会社が取り上げられていました。 そしてそこは小さい会社ながらも 国から支援を受けていました。 そこで質問なのですが 「そういった企業などに対する国からの支援を決める仕事」 と言えば、国家公務員一般職の採用先において どこの仕事が一番近いのでしょうか？ 私の表現力、文章力不足故に 分かりにくい質問で申し訳ないのですが できるだけ細かく教えて頂けたら幸いです。