解決済み
ガスト フロア 有線順位1人でまわす場合ガストのフロアは何を優先順位すれば いいのでしょうか? レジ→料理→注文→下げ→補充 で今まで優先順位をしていました。 ですができるのは暇なときだけで 忙しい時は注文→料理→注文→料理 の繰り返しで下げが全くできません 皆さんはどうして1人でまわしていますか?
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そんなもんです。一人営業でいそがしいと下げが後回しになります。 だから、いそがしい時に、案内したのと違う片付いてない席に勝手に座る客にはとイラっときます。 レジ、料理、案内、オーダーの順かな。
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