今中学３年の女子です。将来、『和菓子職人』になるためにはどうしたらよいのでしょうか？

Question

今中学３年の女子です。将来、『和菓子職人』になるためにはどうしたらよいのでしょうか？高校は、一般的な高校の食物科に入学する予定です。

製菓衛生士の資格も取りたいと思っています。高校卒業後どのようにしていけばいいのでしょうか？

Answer 1

もし高校進学後、アルバイトが許されるなら
夏休みなどに和菓子屋さんでアルバイトするのも良いでしょうね。
勿論、最初から和菓子の制作に携われるわけではありませんが
現場を覗き、雰囲気を知るくらいのことは出来るでしょう。
そのうちに　自然と道が開けてくるものなのです。

Answer 2

専門学校の、料理学校のお菓子コースに進み、とりあえず、基本をマスターする。

あるいは、どこか和菓子やさんに弟子入りするという、荒っぽい方法もないわけではありませんが。