解決済み
料理研究科と、料理家。 違いは何なのでしょうか？ 男子ごはんでコウケンテツさんと、栗原心平さんの肩書きが違って不思議に思いました。 お二人の活動にそんな差は無いような気がするのですが…
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mar********さん
まず料理研究家という肩書きが何かということですが 本当に系統立てて料理を研究しているかといえばそんなことはなく シェフや板前を職業にしていないけど 他の人に調理法を伝授する人という感じですよね。 なので本来区別はないはずです。 わざわざ変えたのならば 研究というほど創意工夫があるわけではない 好きで料理をしているだけですよ という謙遜なのかなと思います。
ハスミンさん
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