ジョイフルのフロントで働いてる方に質問です！

Question

ジョイフルのフロントで働いてる方に質問です！今年の10月からジョイフルのフロントで
ナイトタイムで勤務しています！
1ヵ月間、ディナータイムで
2~3時間の研修をしてきて、やっと
ナイトタイムで入り始めました！
ですが、フロントは1人なので
大変なことばっかりで、1回しかやったことが
ない作業が多すぎたりして分からないことだらけです。
ドリンクバーなどのクリーンは
時間はかかりますが出来るようになりました！
でもわからないことが多く、フロントもできる
キッチンの方に聞いてばっかりなので
キッチンの作業も遅らせてしまったり
して自分が情けなく感じています。
まだ入ったばっかりだからわからないのは
当たり前だよ！最初にしては出来てるよ！
と優しく言ってくださるのですが
迷惑をかけすぎて作業が遅れているので
ランチタイムの方にも迷惑をかけています。

質問したいことが2つありまして、
ひとつは賞味期限チェックのやり方です。
○×つける表や廃棄表もわかりませんが、
特にわからないのが
数字を書き込む表です。今何個あるからあと
何個作らなきゃいけない、とか、何時で
賞味期限が切れるから何個作って
数字をいくつ書き込まなきゃいけない、
とか教えてもらったのに未だに混乱して
わかりません。聞いてみても、キッチンも
バタバタしてるのでザッと教えてくれる
のですが、あまり理解ができていません(._.)

ふたつめは、レジ締めです。
レジ締めは1回しかしたことがないので
ほとんどわかりません。
お金のことなので間違うのが怖いです。

どなたか教えてください。
できれば丁寧に教えていただけると
すごく助かります(T ^ T)
よろしくお願いします。

Answer 1

ここで聞いても答えは出ないです・・・
もう一度質問ですね。