私は北海道の酪農家ですが・・・ 日本国内で生乳は不足しています。今後どんなに自由化されようとも、飲用乳やヨーグルト、生クリームなどは輸入されません。これらは新鮮さが命だし、輸送料が高く、輸入しても合わないからです。 今、北海道で新規に農業を初めて合うのは酪農と花卉(花の栽培)だけだといわれています。ネットで北海道、酪農、新規就農で検索してみてください。たくさんヒットしますよ。 募集しなければならないほど人材難だという意味もありますが、なんとかなるものです。自己資金がないならないなりの就農の方法もあります。 夢をあきなめないでください。
需要はありますが、1から作るとなると難しいですね。継ぐのであればいいのですが。
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