管理栄養士って、テレビなどで食材に含まれる栄養と健康についてよく語っていますよね。

Question

管理栄養士って、テレビなどで食材に含まれる栄養と健康についてよく語っていますよね。「◯◯に含まれるビタミンは◯◯のおよそ何十倍なんです」

みたいな感じで。

実際、管理栄養士の方は一般の人に比べて長生き、もしくは病気の発症率が低いのでしょうか。

健康のために様々な栄養を摂ることは大事だと思んですが、実際にどれくらい体に影響するのでしょうか。

Answer 1

私は栄養士は詐欺師だと思ってます。
この野菜には100グラム当たり〇mgのこの栄養が含まれていますなんて何かの表に書かれた数値を元に言ってます。野菜なんてハウス栽培と露地栽培では含まれる栄養分は違うし、品種によっても違うし、その他いろいろによってかなりの数値にばらつきがあるのに、おそらく本人もそれを知っていながらひとつの数値で言い切るのだから、それで収入を得てるのだから詐欺師そのものです。
また様々な栄養を摂ることがどれくらい体に影響するかなんて一人の人間で比較実験することは100%不可能です。
私の父親は若い頃からかなりの量の酒を飲み続け(飲まない日はなく)夕飯のおかずは酒のつまみ程度で最後にお茶漬けだけの食事で95歳まで生きてました。もし酒の量を控えて夕飯もきちんと食べていたら何歳まで生きられたのかなんて誰にもわかりません。もっと早くに死んでいたかもと残った家族の一致した思いです。

Answer 2

医者の不養生でしたっけ？
そんな言葉ありましたよね？
薬剤師は初期に薬で治って医者いらずでしょうか？
医者は長生きするのでしょうか？
看護師も？
管理栄養士も？
栄養士も？
介護士も？
いいえ、
絶対ではありません。
それに、ある程度は自分には、知識としての努力はしたとしても、
完璧なんてないんです。
人間誰しも、
人間なのです。
とてもデリケートな問題ではありますが、
全ての資格者が、完璧を実行していると思われるのは、
少し、いえ、結構違います。
誰しも後悔後に立たないわーなんてことありますよ。