ガストでアルバイトしてます。高校1年生です

Question

ガストでアルバイトしてます。高校1年生ですキッチンの最後にやる締め作業を教えて欲しいです。IN側の方と、他にやることがあったら教えてください。回答待ってます。

Answer 1

高校生で普段は閉店作業関わることなんてない中短縮営業でいきなりやることになって戸惑っているのはわかりますが店の人にトレーニングしてもらってください。ここで聞くことじゃありません。
基本はその日に期限を迎える食材を確実に廃棄することと閉店まで動かせない調理器具を洗うことと、この時期ですから考えうるすべての人が触る場所をアルコールスプレーで除菌、拭く作業をすることです。