飲食店を開業したいです。

Question

飲食店を開業したいです。中卒女です
私は小学生の頃から6人分のご飯を毎日作ってきました。料理は大好きです。味にも自信はあります、家族は私の料理に信頼を置いてくれています…

美味しいという言葉を聞くのも好きで、私は最近飲食店を開きたいなと思うようになりました。

成功するかは分からないし、学歴もないけれど、1からやって見たいです。

私でも、成功することは出来るのでしょうか。成功するためにやるべきことはありますか？

Answer 1

実際のお店で経験を重ねましょ。
最低でも個人経営のお店でアルバイト。
できれば、ためになりそうな所に弟子入り。
開業資金等いろいろお金がかかると思う
ので、その観点からもお金を貯めながら
経験を積むのがいいかと思います。

Answer 2

夢がある事に嫉妬する人間の意見を無視する事

Answer 3

経験が必要。

Answer 4

素晴らしいことですね。
夢を持つことはいいことですし、頑張ればきっと叶いますよ。

成功するためにというか、失敗しないために一つ。

今、コロナが流行していますが、そのような時には、飲食店経営者は自主的に店を閉めなければなりません。
国や他人に頼ってはいけません。
というのは、飲食店にとって、ウイルスや食中毒などは、開業前に想定しておくべき事態だからです。

ウイルスが身近に迫っているのに、自分、従業員や客を危険に晒してはなりません。

つまり、店の収入が０なのに、家賃や人件費などの出費だけが掛かることが、数週間や数ヶ月続くことがあるかも知れないということです。

結論ですが、中卒だろうがなんだろうが関係ありません。
好きなことにチャレンジすればいいと思います。
そして、現段階で出来ることは、先程のウイルス話のように「デメリット」を書き出し、その対応策を練ることです。

頑張ればきっと叶います。