パン屋でアルバイトをしている者です。

Question

パン屋でアルバイトをしている者です。食品ロスについてです。

私がアルバイトしているパン屋は他のパン屋に比べるとかなり安価です。
なので毎日大量に生産しています。
ですがお客さんが沢山来てくれればそこまで余らないんですが、雨の日やいつもよりお客さんが少ないと大量に余ってしまいます。
平均100個から400個余ります。
多い時は500個以上余る時があります。
ですが次の日までもつものは朝に少し割引して売るようにしていますがそれでも余る時の方があります。
余ったものはパートやアルバイトの人が持って帰ってるのですがそれでも余る一方です。
雨の日など明らかに余ると分かっている日はいつもより少なくしているそうなのですが私としてはいつもとあまり変わらないかなと思います。
不人気のパンを大量に作るせいで案の定いつも余っていることです。
余ったパンは数十個のパンは廃棄になるので、大量にゴミ箱に捨てられていてその姿を見るのがとても心が痛いです。

何回か社員に「もったいなくないですか？少なくしないんですか？」と言いましたが「これでもへらしてるんだよね」と言われてしまいました。
本社の人も現場に全く来ないので状況がわかってないと思います。正直平気な顔でパンをドバッと捨てられることが不思議です。

アルバイトなのであまり口出しすることはできないですが、廃棄量を減らすために何かできることありますか？

Answer 1

路上販売みたいに売り子さんを雇うとか 他の場所で売り切り商品として安く売るとか 何かしらの方法を考えて行動がいいと思います うちの近いとこにバカ安いパン屋さんありますよ おそらくそういう商品を集めて半額以下で売り切ってます かりに私だったら質問者さんの余ったパンを引き受けて何処かしらで対面販売します 本社に質問者さんが状況と案を出して模索でしょうね