売買の流れとしては、 1.注文を受ける 2.商品を出荷する 3.相手が商品を受け取る 4.相手が検収する(数や中身が正しいかチェックする) 「販売する」というのは大抵は1(2もあるかも)を指します。「引き渡す」というのは3です。 店頭での現物があった場合の売買であれば、販売=引き渡しになりますが、電話やネット等、注文を受けて受け取るまでタイムラグがある場合は十分ありうる話です。 納得のいかない点等あれば追記してください。
例えば、、、あなたはニ○リ(某家具屋さん)の定員です。 お客さんが炊飯器(商品A)と冷蔵庫(商品B)をクレジットカード(掛け)で買いますと言ったので、「販売」しました。 その時に、お客さんが炊飯器は手で持って帰れると言ったので、炊飯器(商品A)だけ「引き渡し」ました。 でも、冷蔵庫はデカすぎて持って帰れないので後日配送することになりました。なので冷蔵庫(商品B)は、まだ「引き渡さ」れていません。 イメージ掴めましたか...?
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