バリスタになりたいです。 将来カフェ開きたいです。 27歳女です。もう遅いでしょうか？ 今は会社員として働いています。

Question

バリスタになりたいです。
将来カフェ開きたいです。

27歳女です。もう遅いでしょうか？
今は会社員として働いています。未経験ですがバリスタになるにはカフェで修行→有名店に転職という感じでしょうか？

また給料も低いため転職するのに勇気がいります。
最初はアルバイトとかでしょうか。

一人暮らしでやっていけるでしょうか。

バリスタされてる方はどんなステップでなっているんでしょうか？

Answer 1

全然遅くありません。
まずはコーヒーの飲み歩きしながら、色々な業態のお店を見て勉強してみて、焙煎なども学ぶと良いと思います。
年に1度東京でSCAJ（Specialty Coffee Association of Japan）のイベントに行ってみるとものすごく勉強になります。
ツイッター等のSNSでも、コーヒー好き人たちが色々な話をしていて勉強になります。
私自身もコーヒー業界で開業1年目でまだまだですが、やってよかったと思います。

Answer 2

ぜんぜん遅くないでしょ。チェーン店やカフェで修行するなりスクール行くとか。
自分の店を持ちたいのであればバリスタだけやるチェーン店で時間を無駄にするより覚悟を決めて資金確保、経営まで学べるスクールに行くのも手です。まぁどのルートでも楽ではないですよ。