調理師免許は持っておくメリットはありますか？資格なら、何か持っておいた方がいいですか？

Question

調理師免許は持っておくメリットはありますか？資格なら、何か持っておいた方がいいですか？

Answer 1

実務上メリット→無し

調理師として働く場合、同じ作業
工程ばかりをこなす事になる。
例えばラーメン屋ならラーメンを
茹で上げ盛り付けの繰り返し。
知識や資格は必要なく、手先の
器用さとか作業能力が必要。
そのため、経験が資格より重視される。適正がない人は続かないから。

転職メリット→資格ありはある

経験者であり尚且、調理師免許があると、比較的堅い安定的な
給食調理員とか、企業の社員食堂などに就職しやすい。
個人飲食店やチェーン飲食店は
収入が低く雇用が不安定で
いつ解雇になるかもしれず、
労働時間がながく休みが無いなど、福利厚生が悪い。
企業や施設の調理師だと、福利厚生も良いため、メリットあり。

Answer 2

調理師かつ現在は飲食店経営者です。
これまでの人生で役に立ったと言えば、開業する際に必ず取得しないといけない「食品衛生責任者」の資格が講習の受験なくもらえたことですねえ・・・

Answer 3

仕事に関係ある資格は持っておいた方がいいと思います。