飲食店でアルバイトをしている者です。 私が働いている所はお客様の注文されたものをこちらが伝票に手書きで書いてキッチンの…

Question

飲食店でアルバイトをしている者です。
私が働いている所はお客様の注文されたものをこちらが伝票に手書きで書いてキッチンの方にもっていくような流れでやっています。料理の種類や紛らわしいものはないし料理名は略して書くのですがすこし困ったことがあります。

それは忙しい時などに急いで書いていると字が汚くなってしまうことです。
自分以外が見るのを意識はしているのですがどうしても元から字が汚いのもあって伝票を見直すのも嫌なくらい汚くなってしまいます。
紛らわしく書いてしまった時などはもちろんキッチンの方に口頭で伝えたりと対処はしているのですがどうしたらもっと効率良くかつ綺麗に書けるのだろうと悩んでいます。

飲食店でアルバイトしている方、伝票に手書きの際、どうやって綺麗に書いていますか？
また、急いでる時などにも綺麗に書くコツなどはありますか？

Answer 1

飲食店店長経験者です。

１番いけないのはキッチンに伝わらず、聞き返したり（時間のロス）間違ったオーダーを作ることです。

それを無くすために、あなたはどんなに忙しいときでも「誰でも読める字」ゆっくり書くことです。

また、オーダーを略しているならその略を書きまくって慣れるとよいかと思います。