飲食店経営者の実際の給料って一般的にどんなもんですか？

Question

飲食店経営者の実際の給料って一般的にどんなもんですか？

Answer 1

飲食店経営での利益率って10%あれば良いほうです。

月収30万円ほしければ月300万円うる必要があります。
1日10万円うらないといけません。
1日10万円売れる店ってなかなか凄いですよ

これを踏まえてお察し下さい

Answer 2

それは「そのお店による」としか言えないような？
ご夫婦で経営していても、赤字なので旦那さんは副業で働きに出ているとか。

利益を申告しないで脱税しまくって、売れた分は自分の給料にしてしまうとか。

売り上げをごまかすとか、何でもかんでも経費ってことにするとかありますしねぇ。

そんなこんなで赤字のお店・黒字のお店ってありますし、
日本全国の飲食店経営者の実際の給料ってのの
「一般的」な額ってのは無いと思います。

Answer 3

職種や規模、店舗数、従業員数にもよりますが、
個人経営の居酒屋を約10年やっている
友人（社長）月平均40万円だそうです、
コロナ禍の平均は10万円と言ってました。