長いですが、皆さんの意見をお聞かせください。 本日、仕事の価値観で、意見の食い違いが起きたので、世間的にはどっちの意見…

Question

長いですが、皆さんの意見をお聞かせください。

本日、仕事の価値観で、意見の食い違いが起きたので、世間的にはどっちの意見が多いのかを知りたいです。

まず主な登場人物をまとめます。・私の父親→居酒屋2店舗(うち１つはカラオケ居酒屋、もう１つは一般的な居酒屋)、そしてカラオケバー１店舗、合計３店舗の経営者

・各３店舗の店長
です。

居酒屋２店舗は紛らわしいので、
以下カラオケ居酒屋、居酒屋Aというふうに分けて書きます。

そして、居酒屋Aは私(時給制)、店長(給料制)、社員１人(給料制)で、お店の作りが他の２店舗より広く、売り上げが一番いいため、基本三人体制。
ただ、食材に一番原価をかけている店舗のため、利益率は一番低い。

そして、カラオケ居酒屋、カラオケバーの店長はどちらも(歩合制)。
ここ２店舗は、１人で回せるような作りにしているため、基本店長のワンオペ体制。ですが、連休や週末等、忙しいであろう時はアルバイトを使っています。

ごちゃごちゃ書きましたがまとめると、居酒屋Aは給料制、他２店舗は、歩合制ということです。

なので父は、カラオケバー、カラオケ居酒屋は、バイトを入れる日にちも全て各店長に任せており、歩合制なので使ったバイトの給料は各店長から引いています。なので、もしワンオペでツラくても利益分全部自分が貰いたいと思えば、バイトはいれなくても良いし、利益分少し減ってでも、仕事の効率を上げたいならバイトを入れる、というどちらの選択もできます。
ちなみに歩率は他店舗よりいいはずです。

そして今日、カラオケバーの店長が居酒屋Aのメンバーに言いたいことがあるということでミーティングが開かれました。

内容は、出前のことから始まりました。

カラオケバーは食事がないので必然的にカラオケバーからの出前がほとんどなのですが、

居酒屋Aの店長は、カラオケバーからの出前は現場が忙しくても同じ系列だからと、優先して受けておりましたが、現場の状況があまりに忙しい時、そして他店舗からの出前が重なってしまったときは、残念ながら何度か断っていました。その時に、忙しい状況下の中なので店長や私も少々ぶっきらぼうな応対になってしまったようで

カラオケバーの店長は「めんどくさいから断られたんだ」と思ったようです。

そのことに関しては私も店長も反省し、「忙しい中で余裕がなく、ぶっきらぼうな応対になってしまいすみません。ただ、同じ系列ですし、普段から優先的に受けていたのは本当です。なのでめんどくさかったわけではなく、オーダーが重なっていたんですよ」と話しました。

その話から広がり、カラオケバーの店長は、私たち居酒屋Aには協力体制が見えない、と言いました。

続けて、居酒屋Aは三人体制で一番人数が多いので、暇なときは、私かもう１人の社員が他２店舗へお手伝いに来てもいいのではないかとのことでした。

ここまでは皆、そうですね、これからはそうしましょうという流れだったのですが、

私の父が「協力体制は良いことだけど、居酒屋Aは給料、時給制だから、居酒屋Aからお手伝いに行った分は歩合制の２人から働いた分出して貰わないといけないよ」と言ったことから変わりました。

カラオケ居酒屋の店長は「それはそうですよね、分かりました！」と普通に聞いていたのですが、

カラオケバーの店長が「金ですか…自分は同じ系列だからと協力体制の話をしているのに、歩合制だからとか金の話されたらもう話すことはないです」と言いました。「金払えば良いんでしょ」と。

続けて「そういうのって気持ちじゃないですか？自分も仕事終わりカラオケ居酒屋に寄って、洗い物がいっぱいあったら手伝ってます。お金とかじゃなくて」と言いました。

カラオケバーの店長は、２店舗ともワンオペで大変だから、「気持ち」でお互い助け合いたいということでした。

ですが、父と居酒屋Aの店長の意見は
居酒屋Aが楽するために三人体制にしている訳ではなく、そうじゃないと回らないからいるわけで、「気持ち」「無償」を良いことにどんどん使われても、それはそれで困るとのことでした。
人は欲が出てくるものなので。
(カラオケバーの店長にはそれは言ってません)

ワンオペで大変だと思うなら、ちゃんと給料を払ってバイトを普通に入れてください、そうじゃないと歩合制の意味がない。これが皆給料制だったら話しは分かると言っていました。

私は聞いているだけでしたが、正直私も働いた分だけ給料はほしいです。でも、カラオケバーの店長が言っていることも皆、理解は出来ます。働いた分だけ対価がほしいというのは、客観的に冷たいのかな、とも思います。

長くなりましたが、世間的にはどちらの意見が多いでしょうか。みなさんの考えをお聞かせください。

Answer 1

んー、経営者がケチだなーと客観的に思いました。

歩合制の店長の給料から、バイト代出すとか、
経営難なんですかね。
給料制、時給制の人は、働いた時間だけ貰えるのに
歩合制の2人は、忙しかったら、自分の給料からバイト代出すって、、
そもそもカラオケバー店長に
働いた分だけ、給料出してませんよね。
経営者が悪いですよね。