サイゼリヤの洗い場について サイゼリヤでアルバイトを始めて3ヶ月になり、洗い場に入るようになりました。

Question

サイゼリヤの洗い場について

サイゼリヤでアルバイトを始めて3ヶ月になり、洗い場に入るようになりました。初めて洗い場を教えていただいたときに「洗浄機を止めないように」と言われたのですが、どうも難しいです。洗い上がったお皿を回収し忘れて洗浄機が回らないこともありますし、スポンジで擦り終わったお皿のストックがなくて洗浄機を止めてしまうこともあります。洗浄機が止まったりお皿やコップ、グラス、ココット、シルバーなどが溜まったりしてくるとパニックになって何をすればいいのかわからなくなります。

スムーズに洗い場を回すコツなど何かありますでしょうか。やはり、回数を重ねてうまくサイクルを掴むしかないですかね。

Answer 1

あくまで私がやっているやり方ですが…

洗うものがそこそこある時
1.お皿をつけるところに入るだけ入れる。
2.(シルバーが溜まっていれば、最初シルバーを洗浄機にやると洗浄機が長時間なのでその間にカゴ満杯にやりやすいかも？)
カゴにお皿を満杯にする。×3カゴ(擦る必要のないお皿が私のところではあるので、最初はそれだけをカゴに入れる。)次に洗浄機にかけるストックを2つぐらい作る。
3.(私はグラスが苦手なので)コップやグラスをお皿のストックがある時にやってます。
4.洗浄機から、出てきたのをすぐ片付ける。(理想)→多分洗浄機から出たお皿熱くてすぐに触れない場合は、もう1つ出てきたカゴをおけると思うので、その間は、またカゴにお皿を満杯にしておいて、もう1つ出てきた時に、最初のカゴのお皿を片付ける。(ストックがいっぱいできてる時は、擦る必要のものや、お皿を身お湯につける作業、片付けたお皿・グラスをフロアに持っていく。)

ものすごく溜まっている時は、1番積み上がっていたものから洗った方がいいかもです。(1番料理で使われていたお皿の為、キッチンにそのお皿がなくなりやすい為。 単純にそのお皿の枚数が多いだけの場合もありますが…)キッチンの人が～足りないから洗って欲しいと言われる場合があると思います。その時は、言われたものを最優先で洗う必要があります。
それを繰り返してます。

説明が下手な為、伝わりにくい説明でしたら申し訳ございません。

Answer 2

あくまで私のやり方ですが…
カゴをフル稼働して、洗い場にお皿が満杯のカゴを貯めてすぐ洗浄機掛けれるようにした状態にしてから洗い上がりのお皿を1カゴ分片付けて、終わったら貯まってるカゴを移動してひとつ洗浄機にかける、みたいな感じでやってます。

わかりにくいですよね…すみません