飲食店を開業しようと思っています。 まだ、物件も決まっていない状態ですが、 食品衛生管理者の資格は取れるのでしょうか…

Question

飲食店を開業しようと思っています。
まだ、物件も決まっていない状態ですが、
食品衛生管理者の資格は取れるのでしょうか？
調理師免許は持っています。＊今現在、仕事を辞めたばかりでハローワークへ通っています。

Answer 1

「食品衛生管理者」と書かれていますが、飲食店を開業されるなら「食品衛生責任者」の間違いでしょう。
「食品衛生管理者」は、食品工場などで必要な資格です。

さて本題ですが、調理師免許を持っておられるのであれば、無条件で「食品衛生責任者」になれるので、特に講習などを受講する必要はありません。
飲食店営業許可を申請する際に、免許・資格等に「調理師」、登録等の番号は「東京都 第○○○○号」、取得年月日は「調理師免許証の交付年月日」を記入すれば終わりです。
もちろん、食品衛生責任者養成講習は誰でも受講料を払えば受講できるので、無駄覚悟で受講するのも有りです。